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Ricetta del giorno
Purea di Mais e Barbabietole Rosse
Diversa dal solito, vi propongo una purea di mais dal sapore dolciastro ma con un retrogusto piccante, accompagnata alle barbabietole in agrodolce: i sapori si sposano perfettamente in una particolare armonia di gusto. Questo piatto è molto amato dalla mia famiglia, ...
vai alla ricettaRicette Consigliate
Insalata di Riso Messicana a Modo Mio
Ecco un'insalata messicana davvero muy caliente! Ieri ho finalmente trovato i jalapeños in salamoia ed ho così deciso di mixare sapori sudamericani e nostrani; per chi è di Roma: ...
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Alette di Pollo Ripiene di 'Nduja e Mozzarella
La mia versione 'Angeli e Demoni': un contrasto di sapori sfiziosi unisce grandi e piccini; un modo originale di cucinare le tradizionali alette di pollo e dargli quel ...
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Lasagne alla Bolognese di Nonno Aldo
Mi chiedo se le lasagne alla bolognese abbiano bisogno di una presentazione. Credo che basti nominarle per far venire l'acquolina in bocca. Posso solo aggiungere che la ricetta ...
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Medaglioni di Suino con Albicocche in Agrodolce
Un piatto corposo ed intenso, dal gusto saporito e raffinato. Dei tenerissime medaglini di suino caramellati in una salsa agrodolce di albicocche passite ed aceto di mele. Questo ...
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